О Нас

Loona - новый итальянский проект Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина

Имя проекту подарила большая дровяная печь Loona с ручным колесом, собранная семейной мануфактурой по специальному заказу. Именно она вдохновила идею ресторана домашней итальянской кухни.

Просторный двухэтажный ресторан Loona — про итальянскую классику в современном прочтении. Акцент сделан на тесто для пиццы и пасты, которое здесь готовят самостоятельно.

Меню

Понятная итальянская еда, качество локальных и сезонных продуктов

В Loona используют Parmigiano Reggiano 24-месячной выдержки, муку Caputo нескольких видов и помолов, органические яйца, оливковое масло Lorenzo холодного отжима и сицилийские Nocellara del Belice.
Ежедневный улов готовят на гриле, в печи, на пару или запекают в соли.

Свежую домашнюю пасту с органическими желтками делают перед гостями, а пиццу – от традиционной маргариты до версии с угрем и цветами цукини – могут приготовить без теста, с основой из миндаля и цветной капусты.

Галерея

Контакты

Москва
Тверской бульвар 24, с1

Режим работы
С 09:00 до 00:00

info@pinskiy-concept.ru
ИНН 9709052260
ООО «Паста»

Телефон