О Нас
Loona - новый итальянский проект Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина
Имя проекту подарила большая дровяная печь Loona с ручным колесом, собранная семейной мануфактурой по специальному заказу. Именно она вдохновила идею ресторана домашней итальянской кухни.
Просторный двухэтажный ресторан Loona — про итальянскую классику в современном прочтении. Акцент сделан на тесто для пиццы и пасты, которое здесь готовят самостоятельно.
Меню
Понятная итальянская еда, качество локальных и сезонных продуктов
В Loona используют Parmigiano Reggiano 24-месячной выдержки, муку Caputo нескольких видов и помолов, органические яйца, оливковое масло Lorenzo холодного отжима и сицилийские Nocellara del Belice.
Ежедневный улов готовят на гриле, в печи, на пару или запекают в соли.
Свежую домашнюю пасту с органическими желтками делают перед гостями, а пиццу – от традиционной маргариты до версии с угрем и цветами цукини – могут приготовить без теста, с основой из миндаля и цветной капусты.
Галерея
Контакты
Москва
Тверской бульвар 24, с1
Телефон
Режим работы
С 09:00 до 00:00
info@pinskiy-concept.ru
ИНН 9709052260
ООО «Паста»